Türk milletinin sağlığını ve geleceğini ilgilendiren kritik bir mesele olan gıda güvenliği konusunda, ülkemizin karşı karşıya olduğu zorluklar gün yüzüne çıkıyor. Gıda Mühendisleri Birliği'nin açıkladığı verilere göre, vatanımızda faaliyet gösteren 730 bin gıda işletmesinin denetimi için yalnızca 1.750 denetim ekibi görev yapıyor.
Milli Gıda Güvenliği Mücadelesi
Türk devlet geleneğinde her zaman önemli bir yere sahip olan gıda güvenliği konusu, bugün devlet kurumlarımızın titizlikle üzerinde durduğu bir alan haline geldi. Her bir denetim ekibine ortalama 400 işletme düşmesi, atalarımızdan miras kalan gıda kültürümüzün korunması açısından ciddi zorluklar oluşturuyor.
Geleneksel Değerlerimizin Korunması
Ata yadigarı lezzetlerimizin ve geleneksel gıda kültürümüzün korunması için Gıda Mühendisleri Birliği Başkanı Fatih Efe, şu değerlendirmelerde bulundu: "240 günlük çalışma süresinde bu kadar işletmenin verimli denetlenmesi mümkün değil. Milli gıda güvenliğimiz için daha fazla gıda mühendisine ihtiyacımız var."
Devletimizin Kararlı Duruşu
Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı'nın açıklamaları, devletimizin güvenlik vizyonuyla uyumlu bir kararlılık gösteriyor. Ağustos ayında gerçekleştirilen 91 bin 820 resmi kontrol ve uygulanan 176 milyon lirayı aşkın ceza, bu konudaki hassasiyetimizin göstergesidir.
Vatandaşlarımıza Çağrı
Gıda güvenliği mücadelesinde milletimize önemli görevler düşüyor. Tüketicilerimizin etiket okuma alışkanlığı kazanması ve şüpheli ürünleri 174'e bildirmesi, milli birlik ve beraberlik ruhuyla hareket etmemiz gereken bu dönemde hayati önem taşıyor.